Fond

Herzlich willkommen

Team mit MaskeRoastbeefAufschnittHühnersuppe

Freundlich, kompetent, traditionell und qualitätsbewusst sind unsere Schlagworte. Es ist unser Bestreben, Sie jeden Tag aufs Neue zu verwöhnen!

Wir setzen – wo immer es möglich ist – auf Qualität aus der Region. Das tut der Umwelt gut und Sie schmecken es! Unsere Salate sind zum Teil hausgemacht und selbstverständlich ohne Konser­vierungs­stoffe. Alles für Sie, nach bewährter Tradition mit viel Liebe zum Detail! In der heißen Theke bieten wir von Dienstag bis Freitag Frikadellen und Karbonaden, warm für Sie zum Mitnehmen, an.
Dazu haben wir ebenfalls von Dienstag bis Freitag einen Mittagstisch für Sie zum Mitnehmen vorbereitet. Bedienen Sie sich alternativ bei den vorgekochten Gerichten in der Tiefkühltruhe. Wir bereiten gerne die Speisen für Ihre Party zu! Gucken Sie sich auf der Homepage um, laden Sie sich den Partyflyer herunter oder kommen Sie in den Laden, um sich von uns beraten zu lassen.
Wir alle stehen mit Rat und Tat zur Seite und freuen uns über einen Besuch in unserer Fleischerei!

Aktuelles – Aktuelles – Aktuelles

VOM 05.07.21– 20.07.21 MACHEN WIR BETRIEBSFERIEN
Ab dem 21.07.21 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Wir wünschen Ihnen schöne und erholsame Sommertage!
NEU BEI UNS: HEREFORD-RIND
Die britische Rasse ist für ihr Qualitätsfleisch und ihre hervorragenden Muttereigenschaften bekannt. Herefords sind sehr gutmütig, was den Umgang mit ihnen im Vergleich zu anderen Rassen ungemein erleichtert. Die Fleischqualität ist sehr gut und und konkurriert mit der der aggressiveren Aberdeen Angus, einer weiteren britischen Rasse, deren Fleisch für seien Marmorierung bekannt ist.
Die äußerst umgänglichen Herefords zeichnen sich auch durch ihre ausgezeichnete Fleischqualität aus. Dank der auffallenden Kurzfaserigkeit ist das Fleisch an Zartheit nicht zu übertreffen – testen Sie es selbst!!
Die Vorteile zusammengefasst:
– reine Weidehaltung
– kein gentechnisch verändertes Futter
– das Kalb bleibt 1 Jahr bei seiner Mutter
Wir beraten Sie gerne!
STAUFERICO – NEU IN DER FLEISCHEREI BLEY!
Das Stauferico-Schwein ist eine Kreuzung aus deutschem Edelschwein und robustem, spanischen Ibérico-Schwein. Die Schweine werden tiergerecht in bäuerlichen Familienbetrieben aufgezogen. Hier leben sie in „Tierwohlstätten“, mit Außenklima, Stroheinstreu,100% mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben und ohne Spaltböden. Die Futtergrundlage ist selbst angebautes Getreide, natürlich ohne Soja und ohne Gentechnik.
Das Fleisch zeichnet sich durch einen nussigen Geschmack und eine kräftige rosarote Farbe aus. Das sichtbare intramuskuläre Fett schmilzt beim Zubereiten und sorgt für eine einzigartige Saftigkeit.
Sie können das Fleisch in der Pfanne, im Ofen, auf dem Grill oder im Sous-vide zubereiten – je nach persönlichen Vorlieben!
‍‍Unser Sortiment besteht derzeit aus
– Tomahawk
– Nacken
– Lachs
– Wurst / Salcicchia
– Schinken
– Coppa
Für weitere Informationen steht Ihnen Andreas Bley gerne zur Verfügung!
DIE SPARGELSAISON HAT BEGONNEN!
Freitag und Samstag Vormittag ist, wie in jedem Jahr (mittlerweile in 5. Generation!), ein Stand vom Spargelhof Göllner mit frisch gestochenem Spargel und Kartoffeln vor unserem Laden – wir haben den passenden Schinken dazu!
Corona-Plakat
Andreas Bley mit 1/2 Schwein
Alle reden von Qualität – wir haben sie!
Angebot des Monats OktoBER
Geflügelsalat
hausgemacht, mit Erbsen,Spargel und Ananas
100g € 1,89
Angebot des Monats SEPTEMBER
Seelachs-Schnitzel-Salat
hausgemacht, mit Konservierungsstoffen
100g € 2,19
Mittwochs-Angebot
Hackfleisch
laufend frisch hergestellt
gemischt
1kg € 7,98
vom Rind
1kg € 8,98
Beefhack
1kg € 10,98